Pan Smetan

В центре зала водрузили медный пивной котел, на потолке повесили колесо со свечами, фоном звучит народная музыка, а за огромными деревянными столами заседают шумные компании. Пиво варят здесь же — фирменное пан-сметановское (светлое, полутемное, темное и вишневое) — и привозят из Чехии, его тут дюжина сортов. Еда, как положено, нажористая — колбаски, опять же, собственного изготовления, запеченная рулька, утка с разносолами, копченое и печеное колено, смаженный сыр. В самой Чехии, как известно, блюда в местных ресторанах впечатляют своими циклопическими размерами. Pan Smetan и в этом смысле абсолютно аутентичен: порции тут щедрые.