Эспрессиум
Адрес
Россия, Москва, Большая Сухаревская площадь, 16/18с1

Описание

У нас, как у верных последователей алхимиков, Уроборос обозначает череду трансформаций и очищения кофейного сырья до золотого эликсира. Ведь для того, чтобы мы смогли насладиться кофе, он должен пройти все стихии: землю, на которой вырастет, воздух, который высушит, огонь, в котором обжарится и воду, которая в итоге, под чутким руководством жреца кофемашины, выделит 30 граммов чистого золота.


А еще мудрецы прошлого разделяли процесс получения философского камня на четыре этапа: Нигредо, Альбедо, Цитринитас и Рубедо и назвали этот процесс странным термином «Великое делание». Каждому этапу соответствовал свой цвет и свои определённые колдунства. Так нигредо — это чёрный цвет и самое начало процесса, смерть профана в сообществе кофеманов. У нас за нигредо отвечает чёрный кофе, альтернатива, которая позволит новичку пройти обряд инициации. Альбедо — это обновление и возвышение. Алхимики еще объясняют эту стадию, как напоение души молоком мудрости. Вы тоже сможете напоить свою душу мудростью, испив нашего флет уайта, например, или «Золотой пропорции» — напитка в котором кофе и молоко смешиваются в пропорциях золотого сечения. Про стадию Цитринитас известно меньше — великие умы прошлого унесли много тайн с собой. А мы в этой части Делания позволим себе экспериментировать и удивлять вас интересными кофейными сочетаниями. И вот мы добрались до Рубедо, красный цвет, венец всего Великого делания. Этап в котором создаётся Философский камень. И это самое место для эспрессо — философского камня нашего тайного общества кофейных алхимиков.

Подробнее о Эспрессиум

  • Адрес: Россия, Москва, Большая Сухаревская площадь, 16/18с1
  • Метро: Сухаревская;Тургеневская;Сретенский бульвар
  • Тел: +7 (968) 374-55-63
  • Сайт:
  • Время работы: пн-пт: 08:00-22:00 | сб-вс: 10:00-22:00
  • Средний чек: ~от 300 до 700
  • Вместимость: 15
  • Тэги: #кофейня#спокойно посидеть#кафе#десерты#банковские карты#вайфай

Отзывы

Отзывов о заведении пока нет, Ваш отзыв может стать первым