Батчерс

В Батчер’c (англ. Butcher's, Бутчер'с, мясник) стейк никогда не заставит себядолго ждать! В аргентинской печи-гриль – парилье, - мясо готовится чрезвычайно быстро, оставаясь наполненным нежным мясным соком и покрываясь хрустящей золотистой корочкой.

​В Батчер’c (англ. Butcher's, Бутчер'с, мясник) мясо подают на таганках - металлических «сковородочках» с тлеющими углями на дне. Вы сами сразу же увидите разницу между рибаем, стриплойном и рампом. В Батчер’c, согласно правилам мясной кухни, кусок говядины для стейка будет не толще трех сантиметров, а степень прожарки мяса вы определяете сами. Рекомендуем к сочному и пропитанному дымком стейку заказывать легкий овощной салат, так как гарнир к стейку необязателен.