BJÖRN
Адрес
г Москва, ул Пятницкая, д 34 стр 1

Описание

Стиль расположенного в начале Пятницкой ресторана Björn — неонордик со всеми присущими ему догмами вроде подчеркнутого уважения к продукту и непрерывного поиска чего-нибудь пригодного в пищу в не очень-то дружелюбной северной природе. Однако играют по этим правилам здесь очень умно. Запекают овощи в кожуре, обожают копчение и щедро используют пепел — возможно, звучит это авантюрно, но в результате получается совсем неплохо. Берите тартар из оленя с моченой клюквой и ягелем, ливерпустай (датский паштет) с сушеной клюквой и сеном из лука порея, гравлакс из лосося, а на десерт — прошлогоднее яблоко с соленой карамелью.

Подробнее о BJÖRN

  • Адрес: г Москва, ул Пятницкая, д 34 стр 1
  • Тел: +7 (495) 953 90 59
  • Сайт:
  • Время работы: 12:00-00:00
  • Средний чек: ~от 1500 до 2500
  • Тэги: #бар#вино#коктейли#крепкий алкоголь#ресторан#спокойно посидеть#банковские карты#вайфай#десерты#закуски#салаты

Отзывы

Отзывов о заведении пока нет, Ваш отзыв может стать первым