Chacha
Адрес
г Москва, ул Мнёвники, д 21

Описание

Сеть корейских кафе Soul-Seoul приглашает своих посетителей окунуться в атмосферу любимых вкусов. Здесь можно сытно перекусить как одному, так и в компании друзей или семьи.


Если вы привыкли жить в быстром темпе, то сама идея фаст-фуда для вас не должна быть в новинку. Для тех, кто желает скорее перекусить в перерыве между делами, сеть корейских кафе Soul-Seoul предлагает ряд простых, но питательных блюд по доступным ценам. Еда приготовлена так, чтобы ее легко было взять с собой.Первый ресторан ChaCha от Ginza Project — в формате современного городского кафе с авторской грузинской кухней. 


За кухню отвечает Изо Дзандзава, бренд-шеф многих грузинских ресторанов Ginza Project и в Москве, и в Петербурге. Здесь готовят хинкали с самыми разными начинками и четыре вида хачапури, в том числе фирменный «от тетушки Элисо» по семейному рецепту Изо, и харчо, от которого во рту все взрывается вкусом, и десятки салатов и закусок, включая «конфеты» из пасты, фаршированные козьим сыром.


Традиционные грузинские блюда — ацецили, гебжалия, квели с томатами, лобио харкалия, кучмачи и кубдари с бараниной — соседствуют в меню с овощным салатом из кавказских трав с киноа: по мнению Изо, современная грузинская кухня должна быть разной, в том числе легкой и остроумной. Под руководством Дзандзава команда ресторана ChaCha готовит так, будто ты в Тбилиси, в гостях у любимых друзей, и для тебя нарезают все эти душистые травы, добавляют специи и домашние сыры: каждое блюдо наполнено традиционными вкусами, но при этом привычно и понятно.


Треть винной карты отдана грузинским винам от таких виноделен, как «Братья Асканели», Wineman, «Шато Мухрани» и «Бессини». Среди специалитетов — выдержанные в квери вина «Ркацители», сухое вино «Манави», а также «Горули-Мцване», из того особенного сорта винограда, что произрастает в района Мцване. Из международных сортов представлены «Совиньон Блан» и «Каберне Совиньон», что винодельня «Шато Мухрани» выращивает на виноградниках в регионе Картли. Есть в карте и вина, отмеченные золотыми медалями на международных выставках, например, Reserve Royal Горули-Мцване.


В ресторане ChaCha также представлена уникальная линейка грузинской чачи «Братьев Асканели», и это предложение будет постоянно расти. В планах сомелье ресторана составить одну из самых больших коллекций традиционной чачи в Москве, включая не только грузинскую, но и абхазскую, кипрскую. 


В ресторане есть открытая кухня с двумя печами — кирпично-глиняной тонэ, в которой выпекают лаваш, и дровяной печью на березовых дровах, в которой готовят все виды хачапури. 


Мы открыли ресторан ChaCha, чтобы вы открыли для себя Грузию!

Подробнее о Chacha

  • Адрес: г Москва, ул Мнёвники, д 21
  • Тел: +7 (916) 077-55-55
  • Сайт:
  • Время работы: вс-чт: 10.00–23.00, пт-сб: с 10:00 до последнего гостя
  • Средний чек: ~от 1000 до 2000
  • Тэги: #ресторан#спокойно посидеть#вино#коктейли#крепкий алкоголь#пиво#банковские карты#закуски#десерты#вайфай#салаты

Отзывы

Отзывов о заведении пока нет, Ваш отзыв может стать первым