Адрес
Россия, Санкт-Петербург, Загородный проспект, 13

Описание

Robata Bar — В основу концепции лёг знаменитый японский гриль «робата» (с япон. «у огня»). Его история началась давно в рыбацких поселках северного острова архипелага Хоккайдо.

Благодаря трехуровневой конструкции, «Робата» позволяла рыбакам готовить различные продукты одновременно, доводя их до нужной кондиции.

Дойдя до наших времен легендарный гриль потерпел некоторые изменения, однако, главную ценность он сохранил — способ приготовление блюд на «робате» считается щадящим и полезным.


Владимир Хван — Шеф-повар нашего ресторана.


Блюда на гриле — это далеко не все, чем может порадовать Robata Bar. В меню есть и излюбленная классика паназиатской кухни: суши, роллы, татаки, супы и вок. Но доминантой все же остается японский гриль робата, привезенный из Лондона; в Санкт-Петербурге на кухне ресторана робату используют впервые. Перемещение еды при приготовлении на нем идет снизу вверх: на нижней решетке с самым сильным жаром продукт схватывается корочкой и колеруется, на средней как следует пропекается изнутри, на верхней доготавливается и ждет встречи с тарелкой.

Подробнее о Robata Bar

  • Адрес: Россия, Санкт-Петербург, Загородный проспект, 13
  • Метро: Достоевская;Владимирская;Звенигородская
  • Тел: +7 (812) 915-00-13
  • Сайт:
  • Время работы: вс-чт: 12:00-00:00 | пт-сб: 12:00-03:00
  • Средний чек: ~от 700 до 1500
  • Тэги: #ресторан#бар#спокойно посидеть#крепкий алкоголь#пиво#вино#коктейли#банковские карты#вайфай#банкетный зал#парковка#закуски#салаты#суши#десерты

Отзывы

Отзывов о заведении пока нет, Ваш отзыв может стать первым
copy cross arrow-left arrow-right cart city JAM.ME logo-old loguot play scheme social-1 social-2 social-3 social-4 social-5 social-6 social-7 tickets trash user payment-1 payment-2 payment-3 payment-4 phones search calendar email eye guestion lock phone print save upgrade user-1 kebab change close-2 bag wmid vk facebook message taxi rating star share dance microphone microphone-standup music cocktail theater yoga robot guitar cap saxophone violin retro-radio gramophone tambourine heavy coins-1 coins-1 coins-2 money wallet money-bag satellite-radar smile map-with-placeholder hookah beer glass-and-bottle-of-wine bottle crowd persons person heels-shoes show-scene invoice ENG RUS download tickets like dislike up instagram instagram pen checked bell Android App Ios App Delete Edit