BUONO / Боно

Уникальный симбиоз советского духа сталинской высотки и панорамного вида, от которого захватывает дух. Ресторан «Боно» - это авторский взгляд на радушную кухню Италии и оригинальные вечеринки.

Ресторан «Боно», один из представителей знаменитого ресторанного холдинга «Гинза Проджект», расположился на высоте птичьего полета на 29-ом этаже отреставрированной гостиницы «Украина». Желая найти определенные достоинства в каждой детали интерьера и кухни, дизайнеры осуществили расстановку столов и стульев таким образом, чтобы каждый из посетителей имел возможность полюбоваться великолепным видом на вечно спешащий и суетливый мегаполис в окружении приятной музыки, душевного общения и зеленых растений. Оформление заведение олицетворяет собой все вечные законы классики: гармонирующие между собой пастельные тона мебели и стен, оригинальные окна в виде иллюминаторов и роскошные люстры, создающие атмосферу торжественности.

Основной концепт кухни в целом сосредоточен на блюдах классической итальянской кухни: летний салат руккола с жареными лисичками, домашняя паста с кальмарами с овощным бульоном, ньокки с крапивой и сыром пиккорино, ризотто с омаром и соусом из белого вина и настоящий чизкейк с какао и фисташками. Каждое кушанье приготовлено в соответствии с гастрономическим принципом виртуозного шеф-повара Кристиана Лоренцини: внимание к природному вкусу ингредиентов и абсолютная натуральность. Винная и барная карты представляют собой умелое сочетание самых популярных и традиционных напитков, которые идеально подойдут к любому блюду.

Ресторан «Боно» - это истинное удовольствие в роскошной обстановке красоты и уюта.