White Rabbit Lab
Адрес
Москва, Смоленская площадь, дом 3, 16 этаж

Описание

Расположенный под стеклянным куполом на шестнадцатом этаже Смоленского пассажа White Rabbit – проект ресторатора Бориса Зарькова.

Красивый, современный и по-своему дерзкий. Здесь впервые русская кухня звучит в унисон с последними гастрономическими трендами, а русские продукты поднимаются на высоту признанных деликатесов. Хотите борща? Попробуйте наш – с жареными карасями, печеной фасолью и чипсами из репы. Знаете, каким вкусным может быть телячий язык?

Отведайте его в остроумной версии а-ля мороженое «Лакомка» - томленым в тесте из черемухи с соусом из сморчков. В меню White Rabbit каждое блюдо – результат долгой работы, гастрономических экспедиций и самого бережного отношения к традициям.

В 2018 году White Rabbit снова вошёл в двадцатку лучших ресторанов мира, заняв 15-е место в списке The World’s 50 Best Restaurants. Флагманский ресторан холдинга White Rabbit Family демонстрирует наивысшие результаты среди российской гастрономии – за всю историю существования рейтинга, который ежегодно составляет британский журнал The Restaurants и международная The Diners Club 50 World's Best Restaurants Academy. Признание экспертов, четыре года подряд вручающих White Rabbit данную премию, сделало ресторан главной гастрономической достопримечательностью города.

Сезонные местные продукты, авторские рецепты и тонко продуманные сочетания – вот отличительные черты кухни шеф-повара White Rabbit Владимира Мухина.

Следуя правилам высокой гастрономии, Владимир каждый сезон открывает дегустационным сетом, в основе которого новые продукты, идеи, комбинации вкусов. С его помощью гости White Rabbit уже познакомились с черноморскими устрицами, ялтинскими рапанами, крымским трюфелем и другими деликатесами современной русской кухни. А также стали зрителями и активными участниками уникальных гастрономических спектаклей, которые в гастробаре ресторана Владимир Мухин проводит вместе с шеф- барменом White Rabbit Олегом Решетняковым.

Увлекательная история о сочетании еды и коктейлей, представленная в четыре руки, завораживает и убеждает, что гастрономия – такое же искусство, как литература и живопись.

Подробнее о White Rabbit Lab

  • Адрес: Москва, Смоленская площадь, дом 3, 16 этаж
  • Метро: Смоленская
  • Тел: +7 (495) 510-51-01, +7 (495) 782-62-62
  • Сайт:
  • Время работы: вс-ср: 12:00 - 00:00; чт-сб: 12:00 - 02:00
  • Средний чек: ~от 3000 до 4500
  • Тэги: #ресторан#спокойно посидеть#коктейли#вино#крепкий алкоголь#пиво#авторская кухня#итальянская кухня#русская кухня#европейская кухня#вайфай#банковские карты#современная кухня
Обсуждение

Отзывы (рейтинг: 4.9/5)

1 отзыв
0 отзывов
0 отзывов
0 отзывов
0 отзывов
честно - кухня огонь! обслуживание огонь! но такая плотная посадка...я бы поставил за нее 4 звезды, но рука не поднялась *учтите, дорого!