Манана-мама

Манана – одно из самых распространенных женских грузинских имен. На грузинском языке название ресторана звучит как «манана деда», потому что по-грузински мама – это «deda». Ресторан грузинской кухни расположился на Тополиной аллее в мае 2017 года. Помещение имеет два стилистически разных этажа: первый с европейской ноткой, цоколь – исключительно грузинский. Несмотря на невероятный колорит, который удалось передать и который не имеет ничего общего с искусственностью, главной в ресторане является все-таки еда.

На разработку меню был приглашен грузин с большим опытом работы в ресторанах Грузии и Владикавказа. Поэтому в ресторане представлена вся классика грузинской кухни: несколько видов хачапури – по-имеретински, по-аджарски, по-мегрельски, по-тбилисски с зеленью и по-мтиульски с зеленым луком, – осетинские пироги, шашлыки, хинкали, чашушули, лобио, сациви, пхали, харчо, долма, чурчхела, грузинские соусы, а также вина пяти винных домов. Это место, где гости перестают смотреть на часы и просто получают неподдельное удовольствие от ярких вкусовых сочетаний.

В Грузии есть замечательное поверье: время, проведенное в общении с гостями, в счет жизни не идет. Таким образом, каждый гость нам дорог, потому что он, сам того не ведая, продлевает жизнь хозяевам. Добро пожаловать на грузинское застолье! Гаумарджос!