Кабинет

«Кабинет» открылся на месте «Пиццы для всех», которая проработала 15 лет, в июле 2016-го. В небольшом светлом помещении с кирпичной кладкой и белой штукатуркой воссоздана атмосфера кабинетов 1930-х: деревянные панели, стулья с сиденьями из зеленой кожи, минималистичные светильники, нависающие над столами. За кухню здесь отвечает Юлия Москвина (в ее послужном списке числятся «Ночной город», «Пражский лев», «Молоко и мед»). В небольшом меню — лосось на венской вафле с чатни из персика и томаты, артишоки, арахис и имбирь, суп из запеченных перцев и борщ в бородинском хлебе с сальцем, печень по-берлински с яблоками и филе карпа с французскими травами и рисом по-китайски. Все горячие блюда подаются с гарниром, но при желании его можно изменить: например, попросить вместо риса картофель. Отдельно в меню выделены фастфуд (бургер с колбасой-улиткой или языком и хреном), паста (карбонара с перепелиным яйцом и спагетти с артишоками) и пицца (для простоты заказа пронумерованы от одного до трех). С понедельника по субботу с 8 до 10 подают завтраки по демократичной цене. Каждую неделю меняется бизнес-ланч, который готовят из сезонных продуктов.