Пастернак

Новый, только что открывшийся пивной бар PasternakBar стал безусловным рекордсменом по количеству пивных кранов в Москве. Только разливают здесь более 50 сортов — это самые популярные сорта крафтового пива и новинки сезона от российских и ведущих импортных производителей. Светлое, пшеничное, красное, ржаное, клюквенное, вишневое... Лагеры, ароматные эли, мощные стауты, портеры из Бельгии, Германии, Чехии, Англии, Голландии и даже Японии.Каждый месяц в бар привозят гостевые сорта разливного пива. Коллекция бутылочного, которого здесь около 100 наименований, тоже регулярно обновляется.

Для любителей крепких напитков - большой выбор односолодового виски.

Основа кухни - испанские закуски тапас и пинчос - ради них шеф-повар ездил на практику в Бакскский кулинарный центр в испанском Сан-Себастьяне.

Та́пас (исп. tapas, мн. ч., от слова tapa — «крышка») — в Испании любая закуска, подаваемая в баре к пиву или вину. Это могут быть как орешки, чипсы или маслины, так и самостоятельные блюда. 

Пи́нчо (исп. pincho, баск. pintxo) — самостоятельное блюдо - небольшой бутерброд, лёгкая закуска. 

Концепция кухни нового бара построена на приготовлении закусок из под ножа – каждый день делается все свежее и только из фермерских продуктов – за которыми наш шеф ездит каждое утро к лучшим поставщикам.