Bee's Knees

Небольшую семейную кофейню открыла Арина Карпова с мамой. До этого Арина несколько лет жила во Флоренции и, когда вернулась, решила открыть кафе «на районе» — находится Bee's Knees на территории комплекса The Loft в Духовском переулке. Консультировали владельцев «шеф-бариста Анастасия Годунова (кофейни Good Enough) и ее команда. Меню авторских напитков пока в разработке, сейчас в кофейне готовят базовые напитки на основе эспрессо (американо, капучино, латте) на зернах московских обжарщиков Coffee Owl. Шеф-повар — Степан Бурмистров, работавший до этого в поп-ап-ресторане Door 19 и в кафе «КМ 20». Меню пока в процессе обдумывания и еще поменяется: есть салаты, бургеры, пасты, завтраки и обеды. Хлеб для кафе заказывают в пекарне «Батон», а название проекта – «пчелиные коленца» – пришло из американского сленга 1920-х, это синоним слова «класс».Кофейня Bee's Knees Cafe (бис нис кафе) у метро Тульская - Новый кофе-проект под покровительством Анастасии Годуновой. В меню европейская кухня, сэндвичи.