АИСТ

Буржуазный ресторан от Novikov Group на Малой Бронной. «Аист» занимает трехэтажный особняк в Пресненском районе Москвы. На первом этаже работает кафе с духе отельной лобби-зоны: тут обычно выпивают и общаются. На втором этаже расположен элегантный ресторан. Третий этаж особняка отдан под летнюю веранду, откуда открывается вид на один из самых привлекательных районов столицы.

В меню ресторана — итальянские блюда в авторском прочтении. Здесь придерживаются философии simple food — это понятная еда в изысканной подаче. В «Аисте» он используют много фермерских продуктов, домашнюю пасту, часто готовят на пару и гриле. Меню ресторана очень объемное.

Большое внимание уделено завтракам: до 12 по будням и весь день по выходным в «Аисте» подают круассаны, блюда из яиц, каши. Отличительной особенностью стало большое количество топпингов: каждый гость может подобрать свои любимые ингредиенты для омлета или глазуньи. В основном меню важное место занимают закуски, сыры и трюфели, рыба и морепродукты, мясо на гриле. Отдельно стоит сказать о японском разделе: в угоду моде здесь ввели татаки, роллы, гунканы, сашими.

Также ресторан располагает собственным кондитерским цехом, и зона с десертной витриной — излюбленное место детей и сладкоежек. Здесь больше полусотни наименований традиционных и авторских десертов.