Братья Третьяковы

 Кухня ресторана включает в себя традиционные русские блюда и авторские изобретения шеф-повара, «поженившего» вкусы 19 века с гастрономическими предпочтениями новых дней. Известно, что Павел Третьяков был аскетичен и ценил простую русскую кухню. В меню ресторана ему посвящены пельмени по-домашнему, большой выбор блинов и пирогов. Сергей Третьяков, напротив, славился любовью ко всему заморскому и необычному (недаром, остался в истории как собиратель западноевропейской живописи). Реверансом в его сторону стали блюда европейской кухни: тут и морепродукты, припущенные в белом вине, с рукколой и спелым манго в цитрусовой заправке, и стейк из лосося с ананасовой сальсой.

Отдельной гордостью ресторана является собственная кондитерская. Здесь пекут душистый хлеб по старым рецептам, сочиняют изысканные пирожные и торты, которые вполне могли бы стать украшением стола на любом царском приеме. Шеф-повар ресторана обещает не останавливаться на достигнутом. Впереди сезонные фестивали, разнообразные тематические предложения и неожиданные импровизации на излюбленные кулинарные темы. Неудивительно, что сразу после открытия ресторан «Братья Третьяковы» полюбился и тонким ценителям живописи (в заведение можно попасть прямо из Третьяковской галереи), и искушенным жителям знаменитого писательского дома, расположенного поблизости, и взыскательным иностранным гостям.