Бьёрн
Адрес
Россия, Москва, Пятницкая улица, 3/4с1

Описание

Стиль расположенного в начале Пятницкой ресторана Björn — неонордик со всеми присущими ему догмами вроде подчеркнутого уважения к продукту и непрерывного поиска чего-нибудь пригодного в пищу в не очень-то дружелюбной северной природе. Однако играют по этим правилам здесь очень умно. Запекают овощи в кожуре, обожают копчение и щедро используют пепел — возможно, звучит это авантюрно, но в результате получается совсем неплохо. Берите тартар из оленя с моченой клюквой и ягелем, ливерпустай (датский паштет) с сушеной клюквой и сеном из лука порея, гравлакс из лосося, а на десерт — прошлогоднее яблоко с соленой карамелью.

Подробнее о Бьёрн

  • Адрес: Россия, Москва, Пятницкая улица, 3/4с1
  • Метро: новокузнецкая; Третьяковская
  • Тел: +7 (495) 953-9059, +7 (499) 938-84-35
  • Сайт:
  • Время работы: пн-вс: 12:00-00:00
  • Средний чек: ~от 2000 до 2500
  • Тэги: #ресторан#спокойно посидеть#бар#вино#коктейли#крепкий алкоголь#банковские карты#вайфай#десерты#закуски#салаты#европейская кухня#шведская кухня#скандинавская кухня#датская кухня#норвежская кухня
Обсуждение

Отзывы (рейтинг: 4.4/5)

0 отзывов
0 отзывов
0 отзывов
0 отзывов
0 отзывов
Отзывов о заведении пока нет, Ваш отзыв может стать первым