Описание
Мясной ресторан CUT на Большой Никитской - новый проект холдинга il Forno Group и Генриха Карпина. Для брони стола в мясном ресторане и винотеке используйте удобную форму на нашем официальном сайте.
После успешного 800C Contemporary Steak ресторатор продолжает развивать «мясную» тему в столице. Бренд-шефом назначен Сергей Балашов (800C Contemporary Steak). В основе концепции ресторана - стейки и блюда из классических и альтернативных отрубов с фермерских отечественных хозяйств сухого и влажного вызревания, приготовленные в фирменных печах при температуре 800С. Раздел СТЕЙКИ в меню предлагает гостям готовые сочетания для обеда или ужина - мясо, гарнир, соус. Также в представлена рубрика STEAK SALADS - сытные салаты со стейком, правильно разделанным шефом. Ресторатор и шеф ввели в меню нового мясного проекта несколько блюд, которые будут готовиться прямо при гостях, - например, тонко нарезанную говяжью вырезку обожгут непосредственно при подаче на стол.
Отдельный раздел в меню - блюда с раклетом из швейцарского сыра. Сочетание сыра и мяса - стейка топ-блейд, сыра и овощей, сыра и креветок и даже сыра и сладкого ягодного фламбе - идеально подходит для вина. Также для винного сопровождения идеально подойдут хамон и закуски на компанию в тапас-стиле.
В меню CUT не обошлось и без бургеров - на фирменных булочках бриошь или в листьях са-лата с разными ингредиентами. Кроме фирменного, итальянского и мексиканского, готовят бургеры с татаки из лосося и с карпаччо из говядины. Параллельно с основным меню в CUT весь день действует меню завтраков.
Винная карта в CUT лаконичная, но емкая и динамичная - вместе с классикой от разных поставщиков – в меню присутствуют модные натуральные и биодинамические вина со всех уголков мира. Позиции будут ротироваться, почти все из них можно попробовать по бокалам.
Оценить меню ресторана и богатую винную карту вы можете во время своего визита - для вашего удобства и экономии времени мы придумали онлайн-бронь: просто укажите дату, время, контактные данные и индивидуальные пожелания.
Подробнее о CUT
- Адрес: Большая Никитская улица, 14/2с7
- Метро: Библиотека им. Ленина; Охотный ряд
- Тел: +7 (495) 799-61-63
- Сайт: https://cutmoscow.ru
- Время работы: Пн-Пт: 11:00-00:00
- Средний чек: ~От 700 до 1500
- Тэги: #ресторан#спокойно посидеть#коктейли#пиво#крепкий алкоголь#вино#американская кухня#европейская кухня#мясная кухня#авторская кухня#смешанная кухня#бургеры#закуски#вайфай#центральноевропейская кухня#десерты#салаты#банковские карты