Folk
Оценка гостей
0
Адрес
Россия, Москва, Цветной бульвар, 2

Описание

Ресторан современной кавказской кухни на Цветном бульваре. Новое заведение от команды Антона Пинского и Дмитрия Романова. За основу взяли этнические блюда Кавказа и элементы кухни Ближнего Востока. Концепция — comfort food, но без привычных хачапури и хинкали в меню. Готовят национальные блюда с добавлением нетрадиционных ингредиентов — тартар из говядины дополняют солеными лимонами и грузинской аджикой, шашлык из лосося подают с финиками и листовой свеклой. Пекут армянские лепешки и предлагают к ним хумус, бабагануш и хариссу с мятными огурцами. Самостоятельно варят знаменитые грузинские соусы — наршараб, ткемали и сацебели. Барная карта состоит из необычных коктейлей на основе тархуна, травяного ликера и халвы. Наливают миксы на дистилляте из ряженки и мацони. В зале гостей встречает патио с печью, в которой горит огонь и печется хлеб и открытая барная станция, где готовят напитки и кофейные спешелы.

Подробнее о Folk

  • Адрес: Россия, Москва, Цветной бульвар, 2
  • Метро: Трубная, Цветной бульвар, Кузнецкий Мост
  • Тел: ежедневно, 09:00–00:00
  • Сайт:
  • Время работы: ежедневно, 09:00–00:00
  • Средний чек: ~От 1200 до 1800
  • Тэги: #ресторан#спокойно посидеть#крепкий алкоголь#вино#коктейли#кавказская кухня#восточная кухня
Обсуждение