Хинкальная на Академика Варги

Хинкальная - это кафе грузинской кухни с традиционными напитками, живой музыкой и грузинскими танцами.

Интерьер в Хинкальной очень своеобразный, минималистичный, изысканный, практически без отсыла к национальным дизайнерским атрибутам. Мебель - лакончиная, кожаная, в шоколадных тонах. Вдоль стен - множество горящих свечей разного размера, изысканные клетки для птиц как элемент декора. Сложно отнести оформиетльское решение к определенной стилистике, но получилось определенно оригинально.

Несмотря на то, что кухня в Хинкальной преимущественно грузинская, кое-что европейское при желании можно найти и здесь. Например, салат Цезарь или рукколу с креветками. Но если эти блюда вы всегда можете попробовать в других заведениях, то такие баклажаны Ацецили по-имертински с грецким орехом и чесноком - точно нигде. Хороши и кучмати по-мегрельски, долма в виноградных листьых (хотя следующая позиция - опять европейская: паста карбонара с беконом). Фирменные хинкали готовятся по древнейшим рецептам специалистом из Грузии. Восхитительна выпечка: лаваш, хачапури, лобиани, кубдари, мчади, чвиштари, ачма. Ну и конечно блюда, которые готовят на мангале, безупречны.

В Хинкальной есть детская комната, регулярно устраиваются праздники с аниматорами для маленьких гостей, мастер-классы - для них же, по выходным. Доставка на дом осуществляется бесплатно.

В Хинкальной нравится всем без исключения. Независимо от возраста, повода, по которому сюда пришли, и настроения - всегда ваше время здесь превратится в настоящий отдых.