Il massimo

Несмотря на все санкции, антисанкции и прочие приметы времени, добротных итальянских заведений в Москве меньше не становится. Вот еще одно, открывшееся на Автозаводской улице в середине лета и обнаруженное нами зимой по наводке эстета из мира мебели Вадима Ясногородского. Кухня в Osteria Il massimo преимущественно венецианская плюс совершенно эталонная пицца. Шеф-повар — не старый итальянец Массимо, а вполне молодой Антон Корнияш, прежде работавший на кухне ресторана «Итальянец» и остерии «У Сальваторе». Провенанс идеальный, ведь там честный и без претензий итальянский стиль доведен до московского совершенства. Брать в Il massimo можно все подряд, но обязательно — пиццу «Кватро карне», оссобуко, спагетти алио-олио и и филе морской рыбы, запеченное в рукаве с морепродуктами и овощами. Разумеется, за один раз все это съесть не получится — и вообще сюда лучше ходить компанией, заказывать много и таскать друг у друга из тарелок. Хотя как вариант можно заявиться в одиночестве и съесть тирамису Treviso — оно настолько хорошее, что никому в голову не придет с кем-то им поделиться.