Китайская грамота
Адрес
улица Сретенка, 1

Описание

«Китайская грамота. Бар и Еда» — стильный современный ресторан кантонской кухни с оригинальной барной картой. Именно за этот проект автор концепции — Александр Раппопорт — был признан в 2014 году ресторатором года по версии журнала «GQ».

В основе меню кантонская кухня — самая распространенная китайская кухня за пределами Китая. Её особенностью является достижение феноменальных вкусовых результатов при минимальной тепловой обработке и очень ограниченном использовании соусов. Особое внимание придается полезности продуктов и их совместимости, причем значение имеют любые, казалось бы, мелочи, такие как последовательность закладки продуктов и их правильная сочетаемость, включая цветовую. Шеф-повар «Китайской грамоты» Чжан Сяньчэн (Zhang Xianchen) — представитель одной из самых известных кантонских школ — гуанчжонской, придал классическим шедеврам современное звучание.

Подробнее о Китайская грамота

  • Адрес: улица Сретенка, 1
  • Метро: Чистые пруды, Тургеневская, Сретенский бульвар
  • Тел: +7 (495) 625 47 57, +7 967 126 42 40
  • Сайт:
  • Время работы: пн-вс 12.00–0.00
  • Средний чек: ~от 1000 до 2000
  • Тэги: #ресторан#спокойно посидеть#бар#вино#пиво#закуски#банковские карты#парковка#вайфай#салаты

Отзывы

Отзывов о заведении пока нет, Ваш отзыв может стать первым