Описание
Проект сделан в духе демократичного ресторана, какой можно найти на оживленных улочках в сердце Пекина. Настроение шумной китайской забегаловки задаст не только традиционная кухня и ингредиенты, но и интерьер – цветные клеенки на столах, росписи на стенах, китайские фонарики и находки с блошиных рынков – дело рук сестер Сундуковых.
Кухню возглавил Ликуй Чжан («Турандот», «Шатуш», GQ Bar, «Зодиак», «Недальний восток») – шеф-повар родом из города Сань Ян, перебравшийся в Москву после 15-летней гастрономической практики в Китае.
В меню блюда, приготовленные по традиционным китайским рецептам: на воке готовят разные виды лапши с соусами. Дим самы подают в десятках вариаций: из рисовой и пшеничной муки, с креветками, крабом, гребешками, курицей, бараниной, говядиной, овощами и тремя видами грибов. У открытой кухни можно будет выбрать ингредиенты и лично наблюдать за процессом.
В баре можно попробовать адаптированные китайские напитки – рисовый квас, напиток суанмейтанг на основе кислой сливы, боярышника, лакрицы и цветов османтуса, китайская соленая газировка по рецепту 1960 года. Также гостям предлагают хороший выбор китайского пива.
Подробнее о Китайская забегаловка
- Адрес: пр-кт Кутузовский, д 12 стр 1
- Метро: м. Киевская
- Тел: +7 (495) 803 33 04, +7 (965) 155 38 72
- Сайт: https://kzabegalovka.ru
- Время работы: пн-вс 12.00–0.00
- Средний чек: ~от 1500 до 2500
- Вместимость: 150
- Тэги: #ресторан#спокойно посидеть#вино#коктейли#крепкий алкоголь#пиво#банковские карты#вайфай#закуски#салаты#десерты#китайская кухня#тайская кухня#вегетарианская кухня