Колбасный цех

Проект ресторатора Аркадия Новикова и колбасника-гастронома Андрея Куспица на Бадаевском пивзаводе — с настоящим колбасным цехом, где целый день напролет на глазах у посетителей крутят сосиски и колбасу. В ресторане также работает колбасная лавка, где продукцию продают и заворачивают с собой. В меню множество модификаций на тему колбасы и сосисок. Интересно попробовать гречневую кашу с поджаренными кусочками докторской — получился этакий деликатес русско-советского содержания с французским уклоном. Обязательно обратите внимание также на утиную колбасу с тыквенными семечками и на колбасу из диетической индейки.