КОМУ ЖИТЬ ХОРОШО

Ресторан «Кому жить хорошо» пережил очередную реинкарнацию: на смену сдержанной роскоши в стиле «высокая нефть» пришла задиристая московская эклектика. Новый шеф-повар Никита Катышев набирался опыта в абсолютно разных заведениях, от четырехзвездного отеля в Италии до «Камчатки» на Кузнецком, и теперь может приготовить что угодно. В его меню для «КЖХ» соседствуют ростбиф с трюфельным кремом, крабовые котлетки с азиатским айоли, поке с устричным лососем и образцовый бефстроганов с муссом из копченой картошки. Главные принципы: сезонные локальные продукты, демократичные цены, новые технологии. Отдельный интерес — к русской кухне, ей в меню выделена отдельная страница.