НАТАХТАРИ

Демократичный ресторан тбилисской кухни . Название «Натахтари» выбрано не в честь главной грузинской марки безалкогольных напитков — так в национальном эпосе зовется мировое дерево, корнями уходящее в самую глубь земли, а вершиной в небеса. Шеф нового ресторана, повар Соломон Долидзе, всю жизнь работал в ресторанах Тбилиси, а в Москву приехал зимой 2014. По его словам, в меню собрана практически вся грузинская классика, в том числе пхали, хинкали, хачапури и прочее, и все приготовлено с нехарактерным для Москвы качеством — так, хинкали не расклеиваются, даже если остывают.