Описание
Успех лондонского Novikov Restaurant & Bar вдохновил рестораторов Аркадия Новикова и Александра Соркина на открытие аналогичного проекта в Москве. Для ресторана было выбрано удачное расположение – первый этаж отеля The Ritz-Carlton, Moscow. Это тот случай, когда хорошее содержание достойно хорошей формы. Паназиатская кухня от Алексея Арбузова и четкость геометрических линий сдержанного интерьера от NB-Studio Натальи Белоноговой на самой главной улице столицы – Тверской. Ничего лишнего.
Московский Novikov делает акцент не столько на технологии, сколько на свежести продуктов и их исключительном происхождении: вся рыба, как и принято в московских ресторанах такого уровня, летит к нам самолетом. Кухней руководит японка Саэ Ямаока, прежде отвечавшая здесь же за суши, роллы и сашими; такой выбор шефа ясно дает понять вектор дальнейшего развития — строгая, элегантная и даже несколько чопорная паназиатская еда, выполненная с японским перфекционизмом.
Подробнее о NOVIKOV MOSCOW
- Адрес: Тверская, 3, отель The Ritz-Carlton Moscow, 1 этаж
- Метро: Охотный Ряд
- Тел: +7 (495) 797 57 20
- Сайт: http://novikovgroup.ru/restaurants/novikov-moskva
- Время работы: с 12:00 до последнего гостя
- Средний чек: ~От 2500 до 5000
- Тэги: #банкетный зал#бар#ресторан#кальян#спокойно посидеть#крепкий алкоголь#коктейли#вино#бургеры#суши#пицца#парковка#банковские карты#вайфай#десерты#закуски#салаты#международная кухня