PESCATORE

Роскошный рыбный ресторан на Берсеневской набережной, напротив храма Христа Спасителя. Pescatore — проект Андрея Зайцева, в благословенные нулевые известного такими образцами московского шика, как «Ноа» и L’Albero, но затем сделавшего длительную паузу в сольной рестораторской деятельности. Шеф-повар — египтянин Мидо Мустафа, специализирующийся на итальянской кухне и с 2003 года живущий в Москве. Стиль его кухни определяют как средиземноморский с паназиатскими цитатами, и это действительно так: в меню карпаччо соседствует с сашими, классический биск — с тайским супом на кокосовом молоке, лингвини с вонголе в белом вине — с хумусом, подаваемым опять-таки с креветкой. По понедельникам официально мясной день, то есть можно заказать тартар или стейк на гриле. Говорят, что раз в месяц, когда владелец возвращается с очередной рыбалки (а Зайцев, надо сказать, ловит рыбу профессионально — на уровне международных чемпионатов), можно заказать особое блюдо от Pescatore. Предсказуемо дорого, но все же не так, как в La Marée; открытая кухня и raw bar; 70 посадочных мест плюс еще 100 летом — на большущей веранде, стилизованной под парусную яхту.