РЫНОК И ОБЩЕПИТ

Ресторатор Евгений Каценельсон («Чагин», «Лига пап», сети «Изя-гриль» и «Братья Караваевы») открыл в Весковском переулке заведение не вполне четкого формата — и кафе, и магазин сразу. Шук — это израильский, сугубо локальный рынок, где можно купить продукты, поесть и выпить; в версии Каценельсона получилась романтическая версия все тех же «Караваевых» (которые работают в соседнем помещении): два длинных стола, за которые могут присесть все желающие, знакомые и не очень, и начать непринужденно общаться плюс к тому несколько отдельно стоящих столов, барная стойка и веранда. Кухня — средиземноморская с сильным креном в сторону израильского стритфуда: хумус, кебабы, шаурма и много всего на гриле. Завтраки подаются в течение всего дня. С собой можно купить хлеб, хумус, тхину, козий сыр, йогурт, салат и консервы, в том числе соленые израильские огурцы, оливки, баклажаны и перец. Кухню поставил приехавший из Израиля Рои Агаи; шеф-повар — Ольга Абылкасова.