Сыроварня на Красном Октябре
Адрес
Берсеневский пер, 2, стр. 1

Описание

«Сыроварня на Красном Октябре» – деревенский ресторан с собственным сырным производством на территории арт-кластера «Красный Октябрь».В помещениях бывшей шоколадной фабрики «Красный Октябрь» Аркадий Новиков запустил сырное производство и открыл второй по счету ресторан с говорящим названием «Сыроварня». По итальянским технологиям профессиональные сыровары производят здесь восемь видов мягких сортов: моцареллу, буррату, страчателлу, качотту, халуми, рикотту и два вида скаморца. 


Бренд-шеф сети ресторанов «Сыроварня» Сергей Носов. Меню лаконичное и состоит из простых и понятных блюд в деревенской стилистике, многие из которых готовятся с участием местного сыра. Так, например, печеные овощи идут в компании моцареллы, руккола и помидоры соединяются со страчателлой, а тирамису делают из рикотты. На закуску стоит попробовать фирменные фокаччу или брускетты, на первое можно взять сырный суп с беконом, в качестве основного блюда – ризотто с семгой и брокколи, котлеты из щуки, а на десерт – домашние пироги или тирамису из рикотты. 


По выходным, с 15:00 до 19:00, в ресторане действует детская анимация. 


«Сыроварня» - это совместный проект Novikov Group и Pinskiy&Co.

Подробнее о Сыроварня на Красном Октябре

  • Адрес: Берсеневский пер, 2, стр. 1
  • Метро: Кропоткинская
  • Тел: +7 (495) 727 38 80
  • Сайт:
  • Время работы: пн-чт, вс 12.00–0.00, пт-сб 12.00–2.00
  • Средний чек: ~от 1500 до 2500
  • Вместимость: 150
  • Тэги: #ресторан#спокойно посидеть#вино#коктейли#крепкий алкоголь

Отзывы

Отзывов о заведении пока нет, Ваш отзыв может стать первым