Описание
Основа и душа Уголька - антикварные отреставрированные чугунные печи из Америки. Произведенные в середине ХIХ – начале ХХ веков. В свое время эти печи были сердцем каждого дома, отеля или салуна. На них готовили, от их тепла согревались, им давали имена и для каждой модели придумывался эксклюзивный дизайн.
Все блюда в ресторане готовятся только на печах или гриле, кроме холодных закусок, разумеется. Все делается на дровах, живом огне и углях, из-за этого вкус у еды – особенный. Еда по стилю – брутальная, немного ретро, но с использованием современных знаний о свойствах продуктов.
Кухню возглавляет итальянец Луиджи Маньи, получивший опыт работы в одних из лучших ресторанов Италии и Японии.
Подробнее о УГОЛЁК
- Адрес: ул Никитская Б., д 12
- Метро: Библиотека им. Ленина; Охотный Ряд; Арбатская
- Тел: +7 (495) 629-02-11
- Сайт: http://ugolek.moscow
- Время работы: вс-чт: 08:30 - 00:00; пт-сб: 08:30 - 02:00
- Средний чек: ~От 2500 до 3000
- Тэги: #ресторан#спокойно посидеть#пиво#вино#европейская кухня#итальянская кухня#авторская кухня#паста#парковка#вайфай#банковские карты#закуски
Обсуждение