VANI

В основе дизайна VANI лежит культура грузинского застолья «супра». В Грузии принято в хорошую погоду накрывать стол во дворе дома в тени многолетних деревьев. Идеей застолья под деревьями и вдохновлялись дизайнеры проекта — студия Megre Interiors, создав на старых кирпичных стенах тонкие металлические прутья и нанизав на них 485 зеленых винных бутылок, которые как бы имитируют деревья, а также разместили большой дубовый стол с дубовыми табуретами в центре зала между двух больших винных шкафов. В интерьере ресторана можно встретить много мелочей, привезенных прямиком из Грузии: старые домотканые ковры, посуда, приборы, фотографии, книги и многое другое.

Гордость ресторана VANI - два больших винных шкафа в центре зала, в которых уместилось более семисот бутылок грузинского вина. Управляющий ресторана, а также сомелье в одном лице, Леван Хачидзе, специально переехавший из Тбилиси для открытия VANI, на протяжении четырех месяцев составлял самую большую грузинскую винную карту в Москве. В неё вошли более 70 видов грузинских вин из 11 винных домов Грузии. В том числе и эксклюзивные вина, специально привезенные для ресторана.