Вьет-вок
Адрес
г Москва, ул Сущёвский Вал, д 31

Описание

Вьетнамская гастрономия — сбалансирована и питательна. Многие её традиции заимствованы у Китая и Индии, но не лишены своей самобытности. Самым почитаемым продуктом считается рис. Злак употребляют в варёном виде, в виде лапши, десертов. Особое внимание уделено зелени. Здесь её используют в приготовлении большинства блюд. Вьетнамцы очень любят супы. Самый знаменитый традиционный суп имеет очень простое название — Фобо.

Вьетнамцы разделяют китайскую концепцию «пяти вкусов»: в еде должен быть обеспечен баланс соленого, сладкого, кислого, горького и острого. Как и в китайской кухне, одну из центральных ролей во вьетнамской кулинарии играют овощи и зелень. Однако вьетнамцы предпочитают употреблять большее их количество в свежем виде. При обжаривании вьетнамцы используют меньше масла, чем китайцы. Основной принцип и цель вьетнамских кулинаров – легкость и свежесть.

Подробнее о Вьет-вок

  • Адрес: г Москва, ул Сущёвский Вал, д 31
  • Метро: м. Марьина Роща
  • Тел: +7 (985) 211-02-62, +7 (985) 211-02-62
  • Сайт:
  • Время работы: круглосуточно
  • Средний чек: ~от 350 до 700
  • Тэги: #ресторан#спокойно посидеть#пиво#закуски#салаты#парковка#японская кухня#азиатская кухня
Обсуждение

Отзывы (рейтинг: 4.3/5)

0 отзывов
0 отзывов
0 отзывов
0 отзывов
0 отзывов
Отзывов о заведении пока нет, Ваш отзыв может стать первым