Яффа

В торговом центре «Афимолл Сити» открылся новый кошерный мясной ресторан «Яффа». Новое место названо в честь одного из древнейших и поныне существующих городов в мире, облюбованного современной израильской богемой. Меню в «Яффе» эклектично объединяет в себе израильскую и ближневосточную кухни, блюда от одесской бабушки, средиземноморскую и азиатскую кухни, а также кошерное мясо, приготовленное на открытом огне. Помимо этого, «Яффа» – одно из немногих мест в Москве, где можно заказать кошерные суши и роллы. Несмотря на все многообразие блюд, официанты в «Яффе» советуют оставить место для сладкого: в меню представлено несколько потрясающих авторских десертов и пять видов сорбетов собственного приготовления, сочетание ингредиентов в которых приведет в восторг самых искушенных любителей этого холодного десерта.

Все блюда готовятся под наблюдением машгиаха – профессионального контролера, который следит за соблюдением кашрута. Также ресторан имеет сертификат Департамента кашрута при главном раввинате России.

Интерьер в ресторане «Яффа» воссоздает улочки старого города, стены которого выложены из светлого камня. По задумке рестораторов гости должны ощущать себя туристами, которые, гуляя по петляющим улочкам, заблудятся и окажутся вдруг в маленьком дворике, где расположился современный ресторан.

Открытие ресторана «Яффа» – это отличная новость не только для тех, кто соблюдает кашрут и знает на перечет все кошерные заведения Москвы, но и для тех, кто любит вкусно поесть, не сомневаясь при этом в качестве продуктов и технологии приготовления блюд.