Описание
«Боэми» заимствует лучшие черты сербских ресторанов: здесь готовят вкусные блюда и подают их необычно большими для русского гостя порциями.
Поварской состав прибыл с юга Сербии, который славится мясными деликатесами, особенно всевозможными блюдами с гриля. Поэтому в обязательной программе — «плескавица от шефа» (400-граммовый рубленый шницель с сыром, ветчиной, беконом и грибами).
«Караджордже» (рулет из свинины или курицы, фаршированный каймаком.)
и мучкалица лесковац (свинина тушенная с помидорами и перцем)
в холодных закусках негушки пршут и говяжий пршут — вяленый свиной окорок и говядина соответственно, в супах — телячья чорба и гуляш, а на гриле в «Боэми» готовят чевапи (небольшие колбаски, более известные как чевапчичи).
Сербская кулинария сохранила традиции многих национальных кухонь Европы, потому помимо мяса в ней широко представлены рыба и морепродукты.
Рыбная похлебка чорба приготовлена на манер наваристой ухи, где рыбы больше, чем воды, мидии на бузару терпко пахнут вином и тимьяном.
Те, у кого отношения с мясом не сложились, останется доволен стейком из тунца,
Различными запеченными морепродуктами,судак в сливочном соусе тает во рту.
Рыбу и мясо жарят большими кусками, а хлебные краюшки погача каждый день пекут вручную и подаются вместе с каймаком(мягкий сыр). В меню есть все, чем богаты Балканы
Гигантская тарелка фирменного ассорти-от потрохов и колбасок до свинины и жареной курицы- хоть и рекомендована в меню на две персоны, на самом деле без натяжки делится на четрверых.
Подробнее о Боэми
- Адрес: Пушкинская ул., 48/41
- Тел: +7 (863) 267-52-55, +7 (989) 534-52-55
- Сайт: https://boemi-rostov.ru/
- Время работы: пн-вс:11:00-23:00
- Средний чек: ~От 1000 до 1500
- Тэги: #ресторан#вино#крепкий алкоголь#европейская кухня#сербская кухня#парковка#вайфай#международная кухня#восточноевропейская кухня#албанская кухня#современная кухня#закуски#банковские карты