Ресторан «Butcher & Banker»

Butcher&Banker — ресторан с иммерсивными спектаклями на Большой Морской улице. Здесь готовят блюда европейской кухни, приятно удивляют подборкой коктейлей, а по выходным организуют насыщенную шоу-программу. 

Кухню ресторана возглавил опытный шеф-повар Эмиль Ковтун. За основу он взял европейские рецепты и добавил в них авторские штрихи. К примеру, на закуску можно попробовать нисуаз с тунцом татаки или креветки в хрустящей корочке по-тайски, а в списке горячих блюд — кебаб из щуки на шпажках из лемонграсса, котлеты из оленины с печеной тыквой и ореховым соусом. На десерт — авторский наполеон с джемом из сливы. Днем с 11 до 16 гостей ждет приятная скидка 20% на основное меню. 

Особая гордость ресторана — более 30 интересных коктейлей от барной классики до авторских сочетаний и твистов. За основу берем джин, лимончелло и бурбон и дополняем яркими акцентами вроде базилика, агавы и персика. Так, в фирменном Butcher смешиваем водку, свеклу, малину и кофейный ликер, нежный Italian Biscuit готовим с лимончелло, ванилью и сливками. Одним из флагманов коктейльной карты является Chilli Banker, сочетание крепости, сладости и остроты.

Пространство ресторана разделили на 5 тематических залов, где даже время течет по-своему. Гости могут посетить зал в стиле итальянского Ренессанса и Возрождения с фресками на стенах, полюбоваться камином в виде головы льва или сфотографироваться в «Эклектике» с множеством арт-объектов, зеркал и интерактивных картин. 

Команда Butcher&Banker подготовила развлекательную программу для гостей. Со среды по воскресенье мы проводим иммерсивные спектакли, у нас выступают музыкальные бэнды и играют диджеи. Также у нас проходят стендапы, квизы, игры в «Мафию» — каждый найдет что-то на свой вкус.