SMOKE BBQ

Smoke BBQ — главная мясная точка на карте Петербурга. 

Наш специалитет — невероятной мягкости и аромата говяжий брискет (грудинка), результат 18 часов томления в коптильне — мясной экслюзив. Техасский BBQ здесь идеально сочетается с пивом, вином и бурбонами. Ежемесячно ресторан посещают более 10 000 гостей. 

Алексей Каневский — единственный в России шеф, обладающий реальной экспертизой в BBQ. Алексей обучался этому искусству в Техасе у главного мирового пит-мастера — Эвана Ле Роя. В Россию Каневский привез не только секрет идеального брискета, но и новую технологию разделки туши. По чертежам Каневского изготовлен и передвижной смокер — звезда фудкортов и фестивалей.