The Red Corner

Пивная карта The Red Corner собрала порядка 80 сортов пива со всего мира: бутылочные позиции с немецким, бельгийским, английским и американским пивом и нетривиальные представители итальянских элей, израильский крепкий портер или медово-молочная коллаборация с датчанами Mikkeler.

Трудно сказать, что в проекте появилось первым – кухня или пиво, но то, что они идейно и гастрономически правильно продолжают друг друга – несомненно.

Кухню возглавил шеф The Hat Group Антон Осочников. Все, что есть в меню The Red Corner – результат его путешествий и исследований архивов Российской Национальной Библиотеки. Меню не стремится к абсолютной аутентичности, это, скорее, грамотные твисты на блюда из картофеля и мяса, которые и составляют основу прусско-литовской кухни, по адекватным ценам.

Паб The Red Corner расположен на углу ул. Некрасова и Короленко, в бывшем «Питейном доме напротив дома Доссе» и сделан по образцу руин-баров Восточной Европы. А потому есть ощущение, что был здесь всегда.

По периметру боковых фасадов – окна-эркеры, которые настежь открываются в теплый период, служа импровизированной летней террасой.