Sixty Four

Ресторан авторской кухни певца и бизнесмена Эмина Агаларова на набережной реки Мойки. Предприниматель открыл более 50 ресторанов в Москве и Азербайджане. Название Sixty Four выбрали исходя из локации: ресторан находится в здании под номером №64. Парадный дом постройки XIX века спроектировал архитектор Александр Гешвенд, по его чертежам строили многие доходные дома и фонтаны Петербурга. Sixty Four создает новые гастрономические сочетания, а фермерские продукты в меню ресторана миксует с популярными ингредиентами других стран.

В меню мы собрали более 50 авторских блюд русской кухни. В ресторане можно попробовать тартар из мраморной говядины с муссом их жареной картошки и топинамбура, вяленую свеклу со сливочным сыром, паштет из куриной печени с черной смородиной и кукурузным хлебом. На горячее в Sixty Four предлагают голень козленка с картофельным гратеном, голубец из кролика с печеной молодой капустой и орзо с дальневосточными гребешками. На десерт можно попробовать фирменный торт с абрикосом и ромом или нежный медовик с мороженым из маскарпоне.

Прогрессивный подход к работе с традиционным продуктом прослеживается и в барной карте. Команда Sixty Four подготовила 12 фирменных коктейлей, среди которых напитки на черемше, горохе и кедровом квасе. Домашние настойки готовят не только на водке, но и на джине, вермуте и бурбоне. Вкусы получились разнообразными: от малины до урюка с шиповником.

Дизайн ресторана разработал Алексей Фурсов, известный проектами Nobu, Zafferano, Shore House в Москве. Пространство Sixty Four в Санкт-Петербурге оформлено в теплых бежевых тонах с оригинальной кирпичной кладкой, состаренными зеркалами, декоративными панно на стенах и высокими потолками. Ресторан разделен на 2 зала и вмещает до 80 гостей.

Проект расположился в окружении главных символов города: в 5 минутах от ресторана находятся Исаакиевский Собор, памятник Петру I, Мариинский дворец. В теплые дни в Sixty Four распахивают настежь панорамные окна, чтобы ничто не мешало гостям наслаждаться архитектурой Петербурга. Из панорамных окон открывается вид на памятник Николаю I, знаменитый универмаг Au Pont Rouge и набережную реки Мойки.