The Sizzle

The Sizzle — новый авторский ресторан на улице Рубинштейна. Это первый проект созданный в Петербурге под брендом Veld Group Гургеном Басенцяном, обладателем премии «Лучший ресторатор года» по версии L’Officiel Казахстан, и его ресторанной группой GOOD PROJECT.

В ресторане 49 посадочных мест, включая chef’s table,

в летнее время работает открытая терраса, рассчитанная на 39 гостей. Минималистичный интерьер разработан DA Architects — обладателями гран-при ADD AWARDS 2016. Открытая кухня, панорамные окна, лаконичная мебель из натуральных материалов, люстры из латуни — создают особую атмосферу.

Возглавить кухню The Sizzle пригласили шефа из Астаны Евгения Голова, который работал в Казахстане в проектах ресторанной группы GOOD PROJECT, ему аккомпанирует су-шеф Иван Терехин. Меню в целом мульти европейское, но среди стартеров, закусок и мяса можно обнаружить казахские блюда: баурсаки, балык из конины и маринованный рибай.

В винной карте ресторана представлено более 70-ти вин, среди которых можно встретить как хорошую классику, так и интересную биодинамику.